Така яєчня припаде до смаку любителям сиру, адже тут він присутній у досить помітній кількості. Сир сулугуні дуже легко плавиться, і тому він чудово тягнеться, якщо подавати яєчню на гарячий стіл. Якщо бажаєте отримати більш пікантний смак страви, можете приправити його бальзамічним соусом.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сир сулугуні – 40 г.
- Помідор середнього розміру – 1 прим.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Кріп – невеликий пучок.
- Сіль та спеції – за смаком.
- Бальзамічний соус – до смаку.
Як приготувати:
1. На сковороді розігрійте олію і викладіть нарізані помідори для смаження.
Можна взяти помідори чері, так блюдо виглядатиме набагато цікавіше.
2. Коли помідори стануть м'якими, їх потрібно збризкати бальзамічним соусом на свій смак. Якщо ви не любите бальзамічний соус, то можете його не додавати.
3. Кріп подрібніть і додайте на сковороду до помідорів.
4. За смаком приправте сіллю помідори і поперчіть чорним перцем.
5. Тепер слід вимити курячі яйця і розбити в сковороду.
За бажання можна замінити курячі яйця перепелиними, так ваша страва буде більш насиченим кальцієм.
6. Коли яйця почнуть трохи схоплюватися, до сковорідки потрібно додати нарізаний кубиками сулугуні.
7. Можна присипати яєчню червоним перцем, тож смак буде більш пікантним.
8. Перемішайте яєчню і продовжуйте смажити на помірному вогні до повної готовності.
Подавати на стіл приготовлену таким чином яєчню слід із чорним хлібом.
Смачного!
