Хозяйки, що працюють, дуже люблять кускус, так як ця крупа дуже швидко готується. Сьогодні ми пропонуємо приготувати страву з кускуса та запечених овочів. Така страва дуже яскраво і апетитно виглядає, а ще вона неймовірно смачна. Якщо ви шукаєте ідеальний гарнір до смаженого м'яса або запеченої риби, то ви його знайшли.
Інгредієнти:
- Сухий кускус – 1/2 ст.
- Цукіні – 1/2 шт.
- Цибуля червона – 1 шт.
- Часник – 2-3 зубчики.
- Помідори середнього розміру – 2 шт.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Спочатку потрібно підготувати овочі. Наріжте кабачок, червону цибулю та помідори невеликими шматочками довільної форми.
За бажанням можна ще додати болгарський перець та баклажан.
2. Часник очистіть від лушпиння, нарізати його необов'язково. Але якщо ви вирішили нарізати, то шматочки мають бути великими.
3. Форму для випікання застелите пергаментом і викладіть овочі. Додайте до овочів оливкову олію.
4. На свій смак потрібно приправити овочі чорним меленим перцем і сіллю. Запікайте овочі 20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
5. Залийте шматок водою або овочевим бульйоном з розрахунку 1: 1,5 і залиште настоятися.
6. Коли овочі будуть готові, їх потрібно дістати з духовки та дозволити їм трохи охолонути.
7. Залишилося поєднати запечені овочі та кускус – і можна подавати страву на стіл.
Кускус із запеченими овочами буде ідеальним доповненням до м'ясних або рибних страв, а також його можна подавати на стіл як самостійну страву.
Смачного!
