Такий омлет найбільше підійде для вечері, адже ця страва дуже ситна. Звичні інгредієнти, які знайдуться в будь-якому холодильнику, становлять основу цієї страви. Картоплю слід вибрати не самих крохмалистих сортів, а цибулю можна замінити білим або цибулею-шалотом. Подавати омлет слід разом із свіжою зеленню та овочами.
Інгредієнти:
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Яйця курячі – 2-3 шт.
- Сир російський – 80 г.
- Молоко – 300мл.
- Сіль, спеції – до смаку.
- Зелень – до смаку.
- Олія – 3 ст. л.
Як приготувати:
1. Ріпчасту цибулину потрібно очистити та подрібнити. На сковороді розігрійте олію і викладіть цибулю для смаження.
2. Часник потрібно очистити та пропустити через прес, а потім додати на сковороду до цибулі. Обсмажуйте овочі до м'якості.
3. Картоплю почистіть і наріжте довільно. Можна нарізати кубиками або кружками. Підготовлену картоплю викладіть на сковороду до овочів.
4. Курячі яйця вимийте та розбийте у глибоку миску. Сюди влийте молоко і вилочкою злегка збовтайте суміш.
5. Картоплю потрібно готувати на середньому вогні, обов'язково помішуючи. На свій смак приправте картоплю сіллю, а також спеціями для картоплі за бажанням.
6. Зелень потрібно подрібнити і додати до миски до омлетної суміші.
7. Коли картопля буде готова, влийте в сковороду суміш омлету. Зачекайте, доки яйце почне схоплюватися, і посипте страву тертим сиром. Накрийте кришкою і можете зняти омлет з вогню.
Подавати такий омлет можна прямо в сковороді або ж переклавши на блюдо. З доповнень цілком підійде будь-який соус ваших коханих.
Смачного!
