Якщо стоїть завдання нагодувати сім'ю швидкою вечерею, варто придивитися до цього рецепту. Приготування індички не забере багато часу, тому гідно оцінять навіть ті господині, яким робота не залишає можливості витрачати на створення кулінарного шедевра весь вечір. Щоб страва вийшла максимально смачною та ароматною, м'ясо спочатку підсмажується на сковороді.
Інгредієнти:
- Індичка філе – 300 г.
- Рис – 100 г
- Вода – 200 мл.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Рослинна олія – 3 ст. л.
- Сіль, чорний перець – до смаку.
- Базилік сушений – 1/2 ч. л.
Як приготувати:
1. Для приготування цієї страви насамперед потрібно зайнятися засмажкою. Цибулю потрібно дрібно нарізати і відправити обсмажувати на сковорідку. Коли цибуля стане м'якою, додайте на сковороду нарізану кубиками моркву.
Цибулю в цьому рецепті можна замінити білим.
2. Поки смажиться цибуля, добре промийте рис. Вода після підсумкового промивання має залишитися прозорою.
3. Форму для запікання потрібно змастити олією та викласти сирий рис рівним шаром.
4. Піджарку – цибулю з морквою – слід викласти на рисовий шар та розрівняти.
5. Індичку потрібно вимити, потім нарізати шматочками невеликого розміру. Візьміть іншу сковороду і викладіть індичку для смаження. Підсоліть м'ясо і обсмажуйте шматочки з обох боків.
6. Обсмажену індичку слід викласти на засмажку у довільному порядку. Приправте блюдо сухим базиліком.
7. Обов'язково приправте блюдо сіллю, якщо ви ще не зробили цього раніше. Також можете присипати страву чорним меленим перцем.
За бажання можна додати і прованські трави.
8. Тепер влийте у форму кип'ячену воду. Можна замінити її будь-яким бульйоном. Накрийте форму фольгою та відправте на 40 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку. Перед закінченням приготування фольгу можна зняти.
Подавати на стіл приготовлену страву слід, прикрасивши її свіжою зеленню.
Смачного!
