Ці пиріжки з пісочного тіста просто тануть у роті. Гарні та рум'яні, з ситною картопляно-курячою начинкою, вони неодмінно стануть прикрасою будь-якого столу. Готувати такі пиріжки нескладно, головне – слідувати рецепту.
Інгредієнти:
Для тесту:
- Борошно пшеничне – 350 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сметана – 140 р.
- Олія вершкове – 50 г.
- Цукор – 2 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
Для начинки:
- Філе куряче – 250 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Кріп – пучок.
- Картопля – 2 шт.
- Олія вершкове – 50 г.
Як приготувати:
1. У глибоку миску викладіть сметану і сюди розбийте одне яйце.
2. Додайте сіль та цукор у кількості, зазначеній на початку рецепту.
3. Вершкове масло|мастило| розтопіть і додайте в миску з майбутнім тестом.
4. Поступово всипте борошно, що просіює, і вручну замісіть ніжне і м'яке тісто.
5. Поки можете прибрати тісто убік, попередньо накривши плівкою і зайнятися начинкою.
6. Ріпчасту цибулю потрібно почистити і нарізати якомога дрібніше. Підготовлену цибулю викладіть у миску.
7. Курку вимийте, а потім наріжте дрібними кубиками.
8. З картоплею потрібно вчинити аналогічно курці – дрібно нарізати кубиками. Зелень також подрібніть і додайте до миски з іншими інгредієнтами.
9. Перемішайте складові начинки та посоліть на свій смак.
10. Тісто розділіть на п'ять великих та п'ять маленьких частин. Кожну потрібно розкотити в коло.
11. У центр великого кола потрібно викласти начинку та додати шматочок вершкового масла. Зверху помістіть невеликий кухоль тіста і з'єднайте кружки по колу.
12. Викладіть готові пиріжки на деко, змащене маслом.
За бажання їх можна змастити яєчним жовтком.
Випікати пиріжки потрібно 40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Готові пиріжки слід подавати на стіл із салатом із свіжих овочів, а також зі сметаною.
Смачного!
