Ці ароматні сирники стануть гідною стравою для сніданку і напевно прикрасять полудень. Лимонна цедра дарує їм такий яскравий смак, що не залишить байдужим нікого. Подавати на стіл такі сирники найкраще зі сметаною, та якщо з напоїв запропонувати чорний чай.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 3 ст. л.
- Сир дрібної структури – 150 г.
- Цукровий пісок – 1 ст. л.
- Ванільний цукор – за смаком.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Лимонна цедра з одного середнього фрукта.
- Манна крупа – 1 ст. л.
- Рослинна олія – для смаження.
- Сметана – для подачі.
Як приготувати:
1. Куряче яйце вимити та розбити в миску. Сюди викладете сир.
Якщо у вас фермерський сир, його попередньо потрібно подрібнити за допомогою блендера.
2. Тепер додайте до сирної маси манку. Крупа повинна бути свіжа та гарної якості.
3. На свій смак додайте ванільний цукор і звичайний білий цукор, а потім добре перемішайте інгредієнти.
4. Лимон потрібно вимити, а потім зняти цедру за допомогою терки. Додайте лимонну цедру до сирної основи для сирників.
5. Останній інгредієнт, який слід додати, – це борошно. Борошно заздалегідь потрібно просіяти і потім додати в миску.
6. У сковороді слід розігріти олію. Поки розігрівається олія, із сирної маси слід сформувати невеликі сирники та викласти їх у сковороду. Обсмажуйте по кілька хвилин з кожного боку до рум'яної скоринки.
Подавати готові лимонні сирники слід зі сметаною. Прикрасити додатково можна скибочками лимона.
Смачного!
