Яскравий та смачний салат «Ямайка» ви можете приготувати буквально за півгодини. Основу страви складає дует ніжного копченого філе курочки та солодкого ананаса. Ці два абсолютно різних продукти чудово доповнюють один одного. Соковите яблуко тонко відтіняє смак салату, а морква надає йому яскравого кольору. Сир наповнює страву пікантними нотками. Перепелині яйця чудово вписуються в загальну композицію, роблячи салат напрочуд гармонійним.
Інгредієнти:
- Копчене філе курки – 300 г.
- Ананас шматочками (кільцями) у сиропі – 200 г.
- Яблуко середнього розміру – 1 прим.
- Перепелині яйця – 8 шт.
- Сир твердий – 100 г.
- Морква невеликого розміру – 1 прим.
- Майонез – 2 ст. л.
- Гілочки кропу – 2-3 шт.
Як приготувати:
1. Термічній обробці буде піддаватися лише один інгредієнт – перепелині яйця. Тому почніть приготування салату саме з них. Зваріть яйця круто. Після закипання води на це потрібно 5 хвилин. Після цього залийте холодною водою, щоб охололи.
2. Візьміть кулінарне кільце. Встановіть його у центр великої плоскої тарілки. Наріжте ананас маленькими шматочками і викладіть у кільце.
Якщо у вас немає кільця, ви можете застосувати прозорі шоти, рокси або звичайнісінькі креманки.
3. Перепелині яйця очистіть і дрібно наріжте. Покладіть їх на ананас.
4. Покрийте яйця майонезом.
5. Твердий сир подрібніть на терці з невеликими отворами. Тертий сир розділіть навпіл. Половину сиру викладіть наступним шаром.
6. Копчене філе курочки наріжте тонкою соломкою і покладіть на сир.
7. Змастіть майонезом.
8. Яблуко вимийте і теж наріжте тонкою соломкою. Викладіть у кільце черговим шаром.
9. Моркву вимийте щіткою для овочів, відчистіть і натріть на дрібній тертці. Укладіть на яблучний шар.
10. І знову накрийте майонезом.
11. Заключним шаром викладіть в кільце сир, що залишився.
12. Обережно зніміть кулінарне кільце. Прикрасьте салат «Ямайка» листочками кропу.
Також ви можете додатково зварити 1-2 перепелині яйця, розрізати навпіл і покласти зверху на салат.
Смачного!
