Приготувати пшеничну кашу на сніданок – що може бути простіше? У цьому рецепті в інгредієнти включені кориця та родзинки – вони лише додають смаку. Каша виходить ніжною за структурою та дуже ароматною. Щодо солодощі, то її дає мед, адже цукру в цьому рецепті немає зовсім.
Інгредієнти:
- Пшенична крупа – 1/2 ст.
- Вода – 2 ст.
- Молоко коров'яче – 1/2 ст.
- Олія вершкове – 10 г.
- Родзинки – 2 ст. л.
- Мед – 1 год. л.
- Кориця мелена – до смаку.
- Сіль – щіпка.
Як приготувати:
1. Крупу добре промити і викласти в каструлю, заливши водою.
Посуд краще використовувати з товстим дном, так страва буде рівномірно прогріватися.
2. У каструлю до смаку додайте щіпку солі і поставте кашу на вогонь.
3. Родзинки можна брати як світлого, і темного сорту – це важливо. Слід залити родзинки гарячою водою і залишити на 10 хвилин. Це потрібно для того, щоб ізюм став м'яким.
4. Коли каша загусне, в каструлю потрібно влити молоко і добре перемішати кашу. Продовжуйте варити, доки каша знову не стане м'якою.
5. До смаку додайте суху корицю, так страва буде ароматною.
6. Коли родзинки розм'якне, його потрібно нарізати на невеликі частини. Це робити не обов'язково, але варто врахувати, що нарізані родзинки віддають більше смаку безпосередньо крупі.
7. Нарізаний ізюм додайте до каші. Буде цікаво, якщо ви поєднаєте білий і темний родзинки, такий варіант також допускається.
8. Коли каша загусне, потрібно додати вершкове масло – воно має бути гарної якості.
9. Останнім додають мед. Важливо зняти до цього часу кашу з плити, тому що при нагріванні мед частково втрачає свої корисні властивості.
Подавати на стіл кашу краще гарячої. У остиглому стані вона стає досить густою, хоча своїх смакових якостей не втрачає.
Смачного!
