Легкий за калоріями, але досить ситний та смачний салат з пекінської капусти з додаванням ніжного омлету відмінно впишеться в меню тих, хто дотримується низькокалорійної системи харчування. Такий салат також можна приготувати для сімейного сніданку або вечері в якості апетитної закуски – просто, смачно і недорого!
Візьмемо потрібні продукти за списком, щоб приготувати салат із пекінської капусти з омлетом.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста – 150-180 р.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Молоко – 2 ст. л.
- Перець болгарський – 40-50 г.
- Майонез (сметана) – 2 ст. л.
- Цибуля зелена, зелень – за смаком.
- Олія – 2 ст.
Як приготувати:
1. Насамперед випечемо омлетний млинець з яйця з додаванням молока та солі. Смажимо омлет по черзі з кожного боку на розігрітій олії на середньому вогні.
Рослинну олію можна замінити на топлене вершкове.
2. Пекінську капусту шаткуємо соломкою гострим ножем, попередньо видаливши товсту частину листя. Солодкий перець так само ріжемо соломкою.
3. Перекладаємо овочі в миску.
4. Омлет остудити на тарілці, нарізати тонкими смужками і висипати в миску з овочами.
5. Заправляємо салат рубаною зеленню, майонезом або сметаною та присолюємо за смаком.
6. Перемішуємо за допомогою двох виделок для рівномірного розподілу соусу між шматочками овочів.
Подаємо такий салатик до м'яса або риби, як закуску або як самостійну страву на сніданок або вечерю зі шматочком чорного або білого хліба.
Смачного!
