Коли є бажання скуштувати пиріжків з картопляно-грибною начинкою, але часу замісити тісто ніяк не викроїти, то можна швидко і легко приготувати ліниві пиріжки. Тут основою виступають звичайні булочки для хот-догів. До речі, зовні готові пиріжки нагадують саме хот-доги, зате на смак – нічим не гірше звичних пиріжків.
Інгредієнти:
- Булочки для хот-догів – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста невеликого розміру – 1 шт.
- Печериці заморожені – 150 г.
- Олія вершкове – 50 г.
- Картопля – 2 шт.
- Молоко – 50мл.
- Сир Російський – 80 г.
Як приготувати:
1. На сковороді розігріти олію і викласти гриби для смаження.
Можна використовувати як свіжі гриби, і заморожені. Щодо виду грибів, можна взяти як будь-які гриби з лісу, так і печериці з магазину.
2. Коли гриби трохи згасають і зайва рідина випарується, на сковороду слід додати подрібнену цибулю.
3. Поки начинка обсмажується, необхідно підготувати булочки. Для цього візьміть булочки для хот-догів або схожі на них і зробіть глибокий надріз по одній половині.
4. Картоплю потрібно відварити і потовкти в пюре, не забувши підсолити. Додайте до пюре молоко та вершкове масло за своїм смаком. Потім викладіть пюре в сковороду із грибами і перемішайте.
5. Сир для приготування цієї страви слід використовувати хорошої якості, такої, яка дуже добре плавиться. Сир потрібно натерти на дрібній стороні терки.
6. Тепер начиніть булочки сумішшю картоплі та грибів, а потім викладіть булочки у форму для запікання.
7. Залишилося рясно присипати начинку сиром і помістити в духовку на 5 хвилин. Альтернативою може бути мікрохвильова піч – у цьому випадку достатньо 30 секунд, щоб розплавився сир.
Подавати такі ліниві пиріжки слід, прикрасивши великою кількістю зелені, на сніданок чи полудень.
Смачного!
