Якщо хочеться внести родзинку у звичні сирники, то можна додати до них… трохи ківі. Такі сирники ні в чому не поступаються традиційному рецепту, але водночас виходять із приємною кислинкою. Страва досить ситна, і ви, подавши її на сніданок, легко зарядитеся енергією та позитивними емоціями на весь день.
Інгредієнти:
- Сир – 200 р.
- Борошно пшеничне – 100 г.
- Ківі – 1-2 шт.
- Цукровий пісок – 2 ст. л.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сіль – щіпка.
- Кукурудзяне борошно – для обвалення.
- Рослинна олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Сир для приготування цієї страви найкраще брати із дрібною структурою.
Якщо у вас сільський сир, його слід пропустити через сито або подрібнити блендером.
У миску з сиром додайте одне куряче яйце, попередньо вимивши його.
2. Цукровий пісок також потрібно висипати в миску та перемішати.
Можна білий цукор замінити на очеретяний – так сирники матимуть карамельний присмак.
3. Також додайте щіпку солі, цей секрет зробить смак більш насиченим.
4. Борошно просіяти і поступово додати до миски. Сирна основа має вийти середньої густоти.
5. Ківі вимити, потім нарізати дрібними кубиками. Додайте ківі в миску та перемішайте до однорідності. Важливо, щоби при перемішуванні ківі залишилося шматочками.
6. Залишилося сформувати невеликі сирники і кожен обваляти в кукурудзяному борошні. Можна обвалювати і в пшеничній, але у випадку з кукурудзяною – і борошно не пригоряє, і зовнішній вигляд виходить апетитнішим.
7. На сковороді розігрійте невелику кількість олії та викладіть сирники. Обсмажувати з кожного боку до золотистої скоринки.
Подавати на стіл такі сирники можна з джемом або варенням, а також молоком, що згущує.
Смачного!
